بتتعمل زى اللحمه العاديه يس بتكون مختلفه شويه فى الشكل و الرائحه
لحمه الراس
تتغسل كويس و نحطها فى حله مع شويه ماء على النار
لما الماء يغلى نصفى اللحمه منه و نرميه عشان ياخذ معاه اى ريحه غير مستحبه
نشوح اللحمه فى حته سمن و بعدين بغطيها بالماء و نملحها و نضيف معاها بصله سليمه وفص حبهان و نسيبها تستوى
لما تستوى نقطع فصين ثوم و نحمرهم فى السمن مع رشه خل و نضيفهم على اللحم و الشوربه و تقدم بالهنا و الشفا
لحمه الراس
تتغسل كويس و نحطها فى حله مع شويه ماء على النار
لما الماء يغلى نصفى اللحمه منه و نرميه عشان ياخذ معاه اى ريحه غير مستحبه
نشوح اللحمه فى حته سمن و بعدين بغطيها بالماء و نملحها و نضيف معاها بصله سليمه وفص حبهان و نسيبها تستوى
لما تستوى نقطع فصين ثوم و نحمرهم فى السمن مع رشه خل و نضيفهم على اللحم و الشوربه و تقدم بالهنا و الشفا
No comments:
Post a Comment