هى عباره عن الرجلين و بتيجى متنضفه من عند الجزار و متقطعه لان تقطيعها صعب
الكوارع
تغسل جيدا و توضع فى الماء على النار و لما تغلى نصفيها و نرمى الميه عشان تاخد معاها اى ريحه بعد كده نشوح الكوارع فى السمن و نزود الماء و الحبهان
نقطع بصله و نتبلها بالملح و الفلفل و نحطها على الكوارع
لما تستوى كويس نقطع فصين ثوم و نحمرهم فى السمن و نضيف رشه خل و نضيفهم على الكوارع و بالهنا و الشفا
الكوارع
تغسل جيدا و توضع فى الماء على النار و لما تغلى نصفيها و نرمى الميه عشان تاخد معاها اى ريحه بعد كده نشوح الكوارع فى السمن و نزود الماء و الحبهان
نقطع بصله و نتبلها بالملح و الفلفل و نحطها على الكوارع
لما تستوى كويس نقطع فصين ثوم و نحمرهم فى السمن و نضيف رشه خل و نضيفهم على الكوارع و بالهنا و الشفا
No comments:
Post a Comment