هى بتكون لونها ابيض بعد التنضيف و شبه الفوطه شويه و بتيجى برضه متنظفه
الكرشه
تتقطع قطع صغيره و تتغسل كويس ممكن تتعمل بنفس طريقه الكوارع
و فى طريقه تانيه و هى
نقطع شويه ثوم و نحمرهم فى السمن و نضيف الصلصه و شويه ميه
لما الصلصه تتسبك نحط قطع الكرشه و بعدين الماء و نسيبهم على النار لحد ما تستوى كويس و تتقدم مع رز ابيض بالهنا و الشفا
الفته
مع الكوارع و الكرشه يفضل تقديم الفته و هى سهله
بنحمر شويه عيش مقطعين فى الفرن (بنقطع العيش و نحط على شويه سمن او زيت صغيرين فى صينيه و ندخلهم الفرن لحد ما يتحمصوا )
بعد كده نحضر قارب التقديم و نرص عليه طبقه عيش و فوقها طبقه ارز ثم شويه شوربه (من شوربه الكوارع ام خل و ثوم )و هكذا طبقات لحد ما نخلص الكميه و على الوش نحط شويه صلصه من الكرشه ثم نرص قطع الكوارع على وش الفته مع قطع الكرشه و ابالهنا و الشفا
ممكن الفته تتعمل بنفس الطريقه مع قطع اللحم العادى
الكرشه
تتقطع قطع صغيره و تتغسل كويس ممكن تتعمل بنفس طريقه الكوارع
و فى طريقه تانيه و هى
نقطع شويه ثوم و نحمرهم فى السمن و نضيف الصلصه و شويه ميه
لما الصلصه تتسبك نحط قطع الكرشه و بعدين الماء و نسيبهم على النار لحد ما تستوى كويس و تتقدم مع رز ابيض بالهنا و الشفا
الفته
مع الكوارع و الكرشه يفضل تقديم الفته و هى سهله
بنحمر شويه عيش مقطعين فى الفرن (بنقطع العيش و نحط على شويه سمن او زيت صغيرين فى صينيه و ندخلهم الفرن لحد ما يتحمصوا )
بعد كده نحضر قارب التقديم و نرص عليه طبقه عيش و فوقها طبقه ارز ثم شويه شوربه (من شوربه الكوارع ام خل و ثوم )و هكذا طبقات لحد ما نخلص الكميه و على الوش نحط شويه صلصه من الكرشه ثم نرص قطع الكوارع على وش الفته مع قطع الكرشه و ابالهنا و الشفا
ممكن الفته تتعمل بنفس الطريقه مع قطع اللحم العادى
No comments:
Post a Comment