اكله مصريه شعبيه لاغنى عنها الكل بيحبها و يا سلااااااااااااااااام عليها لما تتعمل فى البيت بتبقى حاجه تانيه
ده غير انها مفيده جدا و فبها كل العناصر الغذائيه
الطعميه
المطلوب( كيلو فول مدشوش - بصلتين كبار - راس ثوم - كسبره و شبت و حبتين فلفل اخضر كبار - توابل )
الطريقه ننقع الفول فى الماء فتره كافيه عشان يكون طرى يفضل قبلها بليله
نقطع البصل و الثوم و الكسبره و الشبت و الفلفل و نحط عليهم الفول و نفرم الجميع كويس
العجينه الناتجه ممكن نكيسها و نحفظها فى الفريزر كل كيس حجمه على حسب الحاجه
دلوقت معانا عجينه الطعميه المطلوب تحضيرها عشان القلى
نملحها بالملح و الفلفل و الكسبره الناشفه و الكمون و الشطه و نحط عليها شويه كربونات صودا صغيرين جدا حسب كميه العجينه طبعا (لان المفروض اننا بنجهز حته عجينه بس للقلى مش كلها و الباقى محفوظ فى الفريزر من غير تجهيز )
و ممكن قوى نضيف عليها بيضه و نعجن كويس
بعد كده نشكلها اقراص و نحط عليها سمسم من الوجهين و نقليها فى الزيت و بالهنا و الشفه
ده غير انها مفيده جدا و فبها كل العناصر الغذائيه
الطعميه
المطلوب( كيلو فول مدشوش - بصلتين كبار - راس ثوم - كسبره و شبت و حبتين فلفل اخضر كبار - توابل )
الطريقه ننقع الفول فى الماء فتره كافيه عشان يكون طرى يفضل قبلها بليله
نقطع البصل و الثوم و الكسبره و الشبت و الفلفل و نحط عليهم الفول و نفرم الجميع كويس
العجينه الناتجه ممكن نكيسها و نحفظها فى الفريزر كل كيس حجمه على حسب الحاجه
دلوقت معانا عجينه الطعميه المطلوب تحضيرها عشان القلى
نملحها بالملح و الفلفل و الكسبره الناشفه و الكمون و الشطه و نحط عليها شويه كربونات صودا صغيرين جدا حسب كميه العجينه طبعا (لان المفروض اننا بنجهز حته عجينه بس للقلى مش كلها و الباقى محفوظ فى الفريزر من غير تجهيز )
و ممكن قوى نضيف عليها بيضه و نعجن كويس
بعد كده نشكلها اقراص و نحط عليها سمسم من الوجهين و نقليها فى الزيت و بالهنا و الشفه
No comments:
Post a Comment