سلطه الذره

وجبه غنيه بالعناصر الغذائيه و مشبعه لوحدها و لذيذه
السلطه
المطلوب (علبه ذره - علبه تونه - عصير ليمونه - زيتون اسود - 3ملاعق مايونيز - ملح و فلفل حسب الرغبه )
الطريقه نهرس التونه بالشوكه كويس و نحط عليها المايونيز و الذره ونقلب و نضيف الليمون و الملح و الفلفل
نقلب الخليط جيدا و نضيف قطع الزيتون ثم نحطها فى الثلاجه شويه
تجمل بقطع الخس و حبات الطماطم الصغيره و تقدم بارده و بالهنا و الشفا

ساندوتش اللحم البسيط

وجبه سريعه و ممكن تتحضر بسهوله فى اى وقت
الساندوتش
المطلوب (نص كيلو لحم مفروم - حبتين طماطم - كوب زبادى - زيت زيتون - ملح و فلفل و بهار - خس - خبز )
الطريقه نتبل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات و نحطه شويه فى الثلاجه
نشكل اللحم اقراص و ندهن صينيه بزيت الزيتون و نرصها فيها و نرش على الوجه شويه زيت زيتون
ندخلها الفرن حتى تنضج
نفتح الخبز و نحط قرص اللحم و عليه الخس و الطماطم و معلقه زبادى
تقدم مع سلطه زبادى بالخيار و بالهنا و الشفا

بطاطس بالمسترده

نوع من المقبلات السريع السهل
البطاطس
المطلوب ( نص كيلو بطاطس - بقدونس - 3 فصوص ثوم - عصير ليمونه - زيت زيتون - بصله مفرومه - 3 ملاعق مسترده - ملح و فلفل - زيتون اخضر )
الطريقه نسلق البطاطس و نقشرها و نقطعها مكعبات صغيره
نخلط المكونات السابقه مع بعض جيدا الثوم و البصل و المسترده و عصير الليمونه و شويه زيت زيتون و البقدونس المقطع و الزيتون مع البطاطس و نملح بالملح و الفلفل
تدخل الثلاجه و عند التقديم نحط على الوش شرايح الطماطم و الخيار و تقدم مع التوست المحمص بالهنا و الشفا

ساندوتش الدجاج الخاص

لذيذ و سهل و الاطفال و الكبار بيحبوه جدا و ينفع غدا او عشا او فى رحله
ساندوتش الدجاج
المطلوب ( عدد 2 صدر دجاجه مسلوق - خيار مخلل - 2 حبه طماطم - خس - مايونيز - جبنه شيدر - بصل - عيش كايزر )
الطريقه نضع شويه زيت زيتون فى مقلايه و نشوح البصله المقطعه و لما لونها يصفر نضيف صدور الفراخ المقطعه - و نملحها بالملح و الفلفل و نتركها 10 دقايق على النار و بعدين نطفى
نخلط عليهم المايونيز و نقلب كويس
نفتح العيش و نضيف ملعتين من خلطه الفراخ ثم فوقها شريحه جبنه شيدر و المخلل و الخس و شريحه طماطم على الوش و نغطى الساندوتش و يقدم بالهنا و الشفا

سلطه البطاطس

نوع من البطاطس سهل و سريع و طعمه حلو و يمكن ان تكون نوع من المقبلات الشهيه
سلطه البطاطس
المطلوب ( كيلو بطاطس - 2 حبه طماطم - 2 حبه فلفل اخضر - بصله متوسطه - بقدونس - معلقتين مايونيز - معلقتين مسترده - ملح و فلفل )
الطريفه نسلق البطاطس و نقشرها و نقطعها صغير نضع المايونيز و المسترده على البطاطس و نقلبهم تم نملح المقدار بالملح و الفلفل
نقطع الطماطم و الفلفل و البقدونس و البصل قطع صغيره و نضعهم على البطاطس و نقلبهم جيدا
تقدم مع التوست المحمص و بالهنا و الشفا

اومليت لذيذ

نوع من الاومليت لذيذ و غنى بالعديد من العناصر الغذائيه
الاومليت
المطلوب (5 بيضات -نص كوب لبن - حبه طماطم - فلفله خضراء - نص كوب فطر - بصله - جبنه شيدر - سمن او زيت زيتون - ملح و فلفل )
الطريقه يخفق البيض جيدا و يقلب على اللبن
يقطع الطماطم و الفلفل و الفطر و البصل و الجبن و يقلب الجميع معا كويس و يتبل
يضاف الخليط على البيض المخفوق باللبن
نضع السمن فى المقلاه و نصب الخليط السابق عليها مع تحريك الجوانب على خفيف
لما يستوى الطبقه السفليه نقلب القرص بحرص حتى يستوى من الجهه الاخرى
يقدم ساخن و بالهنا و الشفا

دجاج مشوى بسيط

طريقه سهله و سريعه و طعمها حلو
الدجاج المشوى
المطلوب (دجاجه مقطعه - معلقتين صلصه - 3 معالق زيت زيتون - شويه زعتر و روز مارى - عصير ليمونه - ملح و فلفل و بهارات )
الطريقه تقلب المكونات السابقه على بعض و نمزجهم كويس
نتبل الدجاج بالخلطه كويس و نتركهم فى الثلاجه 3 ساعات عشان تتشرب التتبيله
نرص القطع فى صينيه و عليها باقى التتبيله و ندخلها الفرن لحد ما تستوى و تتحمر كويس
تقدم مع مكرونه اسباجيتى و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا

اللحم المشوى

طريقه جديده لطهى اللحم و الكل بيحب التجديد منعا للملل و خصوصا عشان الاطفال يقبلوا على الاكل المغذى
اللحم المشوى
المطلوب (كيلو لحم ضان او كندوز و يستحسن بتلو عشان يستوى بسرعه - فلفل اخضر مقطع - بصله مقطعه كبير )
للتتبيله (بصله - طماطم -3 معالق زيت زيتون - فص ثوم - ربع كوب لبن - عصير ليمونه - معلقتين خل - ملح و فلفل و بهارات )
الطريقه سهله جدا نفرم مكونات التتبيله معا فى الخلاط حتى تصبح خليط متجانس
نتبل اللحم بالخليط السابق جيدا و نتركه فى الثلاجه 3 ساعات حتى تتشرب التتبيله
نرص اللحم فى الصينييه و نحط عليه قطع الفلفل الاخضر و البصل المقطع و نغطى الصينيه بورق فويل و ندخلها الفرن لمده ساعه حتى تنضج و بعدين نشيل الورق و نسيبها تحت الشوايه حتى تتحمر كويس
تقدم مع سلطه زبادى و خبز او ارز ابيض و بالهنا و الشفا

الشيش طاووك

تجديد لصوره الفراخ التقليديه و بيكون ساندوتشات لذيذه جدا تنفع فى اى مناسبه او رحله و يستحسن نجهزه قبلها بيوم
الشيش طاووك
المطلوب (عدد 2 صدور فراخ - بصله مقطعه - حبه طماطم مقطعه - حبه فلفل اخضر مقطعه)
للصوص ( كزبره - بقدونس - معلقتين صويا صوص - عصير ليمونه - معلقتين خل - معلقتين زيت زيتون- ملح و فلفل )
الطريقه نجهز الصوص بخلط الكزببره و البقدونس و الخل و الليمون و الصويا و الزيت و الملح و الفلفل و نضربهم فى الخلاط حتى يصير مخلوط متجانس
نقطع الدجاج مكعبات و نتبلها بالخليط السابق و نتركها فى الثلاجه ليله كامله
نضع قطع اللحم فى اعواد و بين كل قطعه بصل و طماطم و فلفل ( قطعه لحم ثم قطعه بصل ثم قطعه طماطم ثم قطعه فلفل و بعدين قطعه لحم تانى و هكذا حتى تخلص الكميه )
نرص الاعواد فى صينيه و نصب عليها باقى الصوص المتبقى و ندخلها الفرن لحد ما تستوى و تتحمر كويس
تقدم مع خبز و سلطه طحينه و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا

مكرونه بالفراخ حلوه جدا

صينيه لذيذه و مغذيه و كمان تجديد عن الاكل المعتاد
المكرونه بالفراخ
المطلوب ( كيلو مكرونه حجمها كبير - دجاجه متوسطه الحجم او صدور دجاج - بصله مقطعه - معلقتين سمن او زيت زيتون - ملح و فلفل و بهارات - ربع كيلو جبن موتزاريلا او رومى مبشور - بشاميل ( للبشاميل نحضر 3 معالق سمن -5معالق دقيق 3 اكواب لبن ) ممكن ربع كيلو بسله و جزر حسب الرغبه )
الطريقه نسلق الفرخه و نخليها و نقطعها ثم نشوح قطع الفراخ فى السمن و نحط عليها الخضار و نملحهم و تنتركهم شويه
نجهز البشاميل كالاتى نحمر الدقيق فى السمن و نضيف عليه اللبن ساخن لمنع التكتل و نملح بالملح و الفلفل و ممكن نزود كميه اللبن او نقللها حسب الرغبه تبعا لسمك الصوص ( البشاميل )
نقلب الفراخ على نص كميه البشاميل على المكرونه المسلوقه و نص كميه الجبنه و نخلطهم كويس ثم نضعه فى صينيه و على الوش باقى البشاميل و باقى الجبنه و تدخل الفرن لحد ماتتحمر من فوق و من تحت حوالى نص ساعه
بعد كده تقطع و تقدم مع سلطه خضراء و بالهنا و الشفا