تجديد لصوره الفراخ التقليديه و بيكون ساندوتشات لذيذه جدا تنفع فى اى مناسبه او رحله و يستحسن نجهزه قبلها بيوم
الشيش طاووك
المطلوب (عدد 2 صدور فراخ - بصله مقطعه - حبه طماطم مقطعه - حبه فلفل اخضر مقطعه)
للصوص ( كزبره - بقدونس - معلقتين صويا صوص - عصير ليمونه - معلقتين خل - معلقتين زيت زيتون- ملح و فلفل )
الطريقه نجهز الصوص بخلط الكزببره و البقدونس و الخل و الليمون و الصويا و الزيت و الملح و الفلفل و نضربهم فى الخلاط حتى يصير مخلوط متجانس
نقطع الدجاج مكعبات و نتبلها بالخليط السابق و نتركها فى الثلاجه ليله كامله
نضع قطع اللحم فى اعواد و بين كل قطعه بصل و طماطم و فلفل ( قطعه لحم ثم قطعه بصل ثم قطعه طماطم ثم قطعه فلفل و بعدين قطعه لحم تانى و هكذا حتى تخلص الكميه )
نرص الاعواد فى صينيه و نصب عليها باقى الصوص المتبقى و ندخلها الفرن لحد ما تستوى و تتحمر كويس
تقدم مع خبز و سلطه طحينه و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
الشيش طاووك
المطلوب (عدد 2 صدور فراخ - بصله مقطعه - حبه طماطم مقطعه - حبه فلفل اخضر مقطعه)
للصوص ( كزبره - بقدونس - معلقتين صويا صوص - عصير ليمونه - معلقتين خل - معلقتين زيت زيتون- ملح و فلفل )
الطريقه نجهز الصوص بخلط الكزببره و البقدونس و الخل و الليمون و الصويا و الزيت و الملح و الفلفل و نضربهم فى الخلاط حتى يصير مخلوط متجانس
نقطع الدجاج مكعبات و نتبلها بالخليط السابق و نتركها فى الثلاجه ليله كامله
نضع قطع اللحم فى اعواد و بين كل قطعه بصل و طماطم و فلفل ( قطعه لحم ثم قطعه بصل ثم قطعه طماطم ثم قطعه فلفل و بعدين قطعه لحم تانى و هكذا حتى تخلص الكميه )
نرص الاعواد فى صينيه و نصب عليها باقى الصوص المتبقى و ندخلها الفرن لحد ما تستوى و تتحمر كويس
تقدم مع خبز و سلطه طحينه و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
No comments:
Post a Comment