فى الحقيقه كل الناس بتحب الحواوشى (رغيف اللحم) لانه تغيير لطيف عن الاكل التقليدى و فى نفس الوقت مفيد جدا و لذيذ و الاطفال بتحبه
بالاضافه انه سهل جدا جدا فى العمايل و ممكن يكون عشا او غدا او فى حاله الخروج فى فسحه ممكن نعمله و ناخده معانا بيكون لطيف جدا بدل اكل الشارع كمان ممكن ناخده على البلاج
الحواوشى
المطلوب تحضير(كيلو لحم مفروم-بصل كتير حوالى خمس او ست بصلات كبار-توابل(ملح- فلفل- شطه -قرفه-زعتر-جنزبيل-شويه كركم صغيرين على فكره التوابل دى على حسب رغبه كل واحده تشكل زى ما هى عايزه حسب الابداع يعنى)-حوالى 3 حبات طماطم جامده برضه حسب الرغبه يعنى يمكن الاستغناء عنها -كذلك 3حبات فلفل اخضر و الى بيحب الاكل الحار يتوصى بالفلفل الحار)
الطريقه سهله خالص نبشر البصل او نفرمه بس مش ناعم و نقطع الفلفل و الطماطم صغير خالص بس ما نفرمهمش عشان كده الطماطم لازم تكون جامده نخلط كل ده على اللحم مع التوابل و نخلطهم كويس قوى و ممكن نعصر عليهم نص ليمونه بعد كده نحضر العيش و المفروض العيش ميكنش متحمر قوى لاكن ابيض قدر الامكان و ميكنش رقيق لازم ييكون سميك عشان اللحمه هتستوى فيه فلازم يستحمل الفرن و ما يتحرقش
نحشى اللحمه فى العيش و نضغط عليه جامد عشان يكون متماسك و على فكره الكميه دى هتعمل عدد كبيير من الارغفه لو العيش خلص و فاضل لسه لحمه ممكن نشيلها فى الفريزر لحد ما نحتاجها
بعد كده ممكن نرص الارغفه فى صينيه و ندخلها الفرن على طول بس ناخد بالنا منها و نقلبها عشان متتحرقش او نلفها فى ورق المونيوم و ندخلها الفرن لمده بسيطه حسب الفرن لانها بتستوى على طول و ان شاء الله بالصحه و العافيه
1 comment:
جوعتونا
على العموم شكرا على المجهود
Post a Comment