مكرونه بالخضار

دائما بيكون عندنا بواقى حاجات كتير فى الثلاجه من خضار و غيرها و ممكن قوى نعمل منها اكله سريعه و لذيذه و مفيده فى نفس الوقت و اهم حاجه انها بتعجب الاطفال اللى طول الوقت بيرفضوا اكل الخضار الاكله دى من النوع ده بتعتمد على البواقى من اى نوع من الخضار
المكرونه بالخضار
بتتكون من اى نوع مكرونه و الخضار الموجود فى البيت مثلا (بطاطس -جزر-كوسه-بسله-فلفل اخضر -قرنبيط) و صلصه طماطم و بصله متوسطه و زيتون اسود او اخضر و لو موجود بواقى صدور فراخ او لحم يبقى كويس و لو ما فيش مفيش مشكله لانه بتعتمد على الخضار بس و ممكن تكون وجبه صيامى للاخوه المسيحيين
الطريقه نسلق المكرونه و نخليها على جنب
نبدا فى تجهيز الصوص نقطع الخضار قطع صغيره و نقطع البصله
نحط البصله على النار مع معلقتين سمن او زيت و لما يصفر لونها نحط الخضار عليهاو نقلب لحد ما ياخد لون حلو ودلوقت نضيف الصلصه و شويه ميه و نملح بالملح و الفلفل و الزعتر و الكركم (الكركم بكميه صغيره جدا و بنحطه مش عشان اللون او الطعم ولكن عشان فوائده الطبيه الهامه كمضاد للاكسده و مهم نحطه فى الاكل بكميات صغيره)
نخلى المقدار على النار شويه لحد ما يتسبك و يتقل ونضيف اللحم المقطع ان وجد و ممكن نحط قطع سوسيس حسب الرغبه و طبعا ممكن الاستغناء عنه و نضيف الزيتون المقطع و بعدين نضيف المكرونه و نقلب كويس و ممكن نضيف على الوش شويه جبنه رومى مبشوره و بالهنا و الشفا