لوصادف و كان عندنا سمك مقلى و فضل منه بقيه لتانى يوم ممكن نجدد فيه و نعمل منه صنف جديد
السمك المقلى بالصلصه
المطلوب ( سمك بلطى حجمه كبير - صلصه طماطم - فصين ثوم )
الطريقه فى غايه البساطه
بنضع صينيه على النار فيها شويه زيت ذره و نحط فيها الثوم المقطع و لما الثوم لونه يصفر نضيف معلقتين صلصه و شويه ماء و نملح بالملح و الفلفل و الكمون و الشطه و الزعتر و الكركم
لما الصلصه تتسبك شويه نرص فيها السمك و ممكن نسيبها على النار شويه لحد ما يتشرب السمك الصلصه و تدخل النكهات فى بعضها و ممكن ندخلها الفرن على طول و نتركها حوالى ربع ساعه او عشر دقائق لحد ما يتشرب السمك نكهه الصلصه و نطلعها و تقدم مع رز ابيض و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
السمك المقلى بالصلصه
المطلوب ( سمك بلطى حجمه كبير - صلصه طماطم - فصين ثوم )
الطريقه فى غايه البساطه
بنضع صينيه على النار فيها شويه زيت ذره و نحط فيها الثوم المقطع و لما الثوم لونه يصفر نضيف معلقتين صلصه و شويه ماء و نملح بالملح و الفلفل و الكمون و الشطه و الزعتر و الكركم
لما الصلصه تتسبك شويه نرص فيها السمك و ممكن نسيبها على النار شويه لحد ما يتشرب السمك الصلصه و تدخل النكهات فى بعضها و ممكن ندخلها الفرن على طول و نتركها حوالى ربع ساعه او عشر دقائق لحد ما يتشرب السمك نكهه الصلصه و نطلعها و تقدم مع رز ابيض و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
No comments:
Post a Comment