السلام عليكم
من كام يوم كده ابنى جرب المحوجه عند جدته و عجبته جدا لانه اول مره يجربها و طبعا بصفتى امه و لازم اكون عارفه كل حاجه صممت اعملها له فى البيت على العموم هى بتتباع فى محلات الحلويات و المخبوزات و لكن انا بحب اجرب كل حاجه بنفسى لان الحاجه فى البيت بتبقى اوفر و اضمن و لو فشلت لا قدر الله يبقى نخلص منها من بره بره و نشترى و خلاص ههههه
و عنها و مكدبتش خبر سالت والدتى عن المقادير و الطريقه و استعنت على الشقه بالله
المحوجه
المقادير (كيلو دقيق-نص كيلو سكر- نص كيلو زيت -نص باكو بودر-حوالى 7 ملاعق كبيره(معلقه الاكل) تحويجه حوالى 125جرام -سمسم)
الطريقه (على فكره هى سهله جدا اول حاجه نحط الدقيق على البودر وبعدين السكر ثم التحويجه و دى على فكره بتتشرى من السوبر ماركت او من عند العطار و بعدين نحط السمسم و نخلى شويه للوش و نقلب كل المقادير الناشفه على بعض ثم نضع الزيت و نعجن كويس و ممكن نستعمل السمنه حسب الرغبه
هتتكون عجينه ناشفه شويه ندهن صينيه واسعه زيت او نقسم المقدار على صينيتين عشان المفروض متكونش سميكه و تضع العجين فيها و نبططه كويس قوى لحد ماتنفرد و تكون كلها فى مستوى واحد ثم نرش السمسم على الوجه و نثبته باليد و بعدين نقطعها بالسكين و ندخلها الفرن على فكره هى ما بتغبش فى الفرن اول ما تلاحظى احمرار الجوانب يبقى خلاص ولونها مبيتغيرش من فوق زى الغريبه كده
تترك فى الصينيه شويه عشان بتكون لسه طريه و بعد شويه بتشد و تنشف فتنقل من الصينيه و ان شاء الله تعجبكم)
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
من كام يوم كده ابنى جرب المحوجه عند جدته و عجبته جدا لانه اول مره يجربها و طبعا بصفتى امه و لازم اكون عارفه كل حاجه صممت اعملها له فى البيت على العموم هى بتتباع فى محلات الحلويات و المخبوزات و لكن انا بحب اجرب كل حاجه بنفسى لان الحاجه فى البيت بتبقى اوفر و اضمن و لو فشلت لا قدر الله يبقى نخلص منها من بره بره و نشترى و خلاص ههههه
و عنها و مكدبتش خبر سالت والدتى عن المقادير و الطريقه و استعنت على الشقه بالله
المحوجه
المقادير (كيلو دقيق-نص كيلو سكر- نص كيلو زيت -نص باكو بودر-حوالى 7 ملاعق كبيره(معلقه الاكل) تحويجه حوالى 125جرام -سمسم)
الطريقه (على فكره هى سهله جدا اول حاجه نحط الدقيق على البودر وبعدين السكر ثم التحويجه و دى على فكره بتتشرى من السوبر ماركت او من عند العطار و بعدين نحط السمسم و نخلى شويه للوش و نقلب كل المقادير الناشفه على بعض ثم نضع الزيت و نعجن كويس و ممكن نستعمل السمنه حسب الرغبه
هتتكون عجينه ناشفه شويه ندهن صينيه واسعه زيت او نقسم المقدار على صينيتين عشان المفروض متكونش سميكه و تضع العجين فيها و نبططه كويس قوى لحد ماتنفرد و تكون كلها فى مستوى واحد ثم نرش السمسم على الوجه و نثبته باليد و بعدين نقطعها بالسكين و ندخلها الفرن على فكره هى ما بتغبش فى الفرن اول ما تلاحظى احمرار الجوانب يبقى خلاص ولونها مبيتغيرش من فوق زى الغريبه كده
تترك فى الصينيه شويه عشان بتكون لسه طريه و بعد شويه بتشد و تنشف فتنقل من الصينيه و ان شاء الله تعجبكم)
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
No comments:
Post a Comment